Katharina Wolschner ist weit mehr als nur die Ehefrau eines Sternekochs. Die gebürtige Österreicherin hat sich in der deutschen Gastro-Szene einen eigenen Namen gemacht – als Chefredakteurin, Beraterin und starke Partnerin an der Seite von Tim Raue. In einer Branche, die von Druck, langen Arbeitszeiten und hohen Erwartungen geprägt ist, zeigt sie, wie man Karriere, Liebe und ein stabiles Leben miteinander verbindet.
Dieser Artikel wirft einen genauen Blick auf ihr Leben: von ihren Anfängen über die ungewöhnliche Kennenlerngeschichte mit Tim Raue bis hin zu ihrer gemeinsamen Arbeit und dem Alltag in Berlin. Wer ist diese Frau wirklich, die hinter einem der bekanntesten Köche Deutschlands steht?
BIO
| Kriterium | Information |
|---|---|
| Voller Name | Katharina Wolschner (verh. Raue) |
| Geburtsjahr | 1980 |
| Geburtsort | Graz, Steiermark, Österreich |
| Beruf | Journalistin, Designerin, Beraterin |
| Bekannt als | Ehefrau von Tim Raue |
| Studium | Molekulare Biologie, Germanistik |
| Frühere Position | Chefredakteurin von Rolling Pin |
| Aktuelle Rolle | Mitgründerin und CEO von Raue Consulting |
| Hochzeit | Juli 2017 in der Toskana |
| Wohnorte | Berlin und Steiermark |
| Gemeinsame Projekte | Raue – Der Restaurantretter (RTL) |
| Besondere Stärken | Branchenkenntnis, Design, Strategie |
| Kinder | Keine gemeinsamen Kinder |
Wer ist Katharina Wolschner?
Katharina Wolschner wurde 1980 in Graz in der Steiermark geboren. Sie wuchs in Österreich auf und brachte von Anfang an eine große Neugier und Vielseitigkeit mit. Ihr Studienweg war ungewöhnlich: Sie studierte molekulare Biologie und Germanistik, später auch Design und Fine Arts in London. Diese breite Ausbildung prägt bis heute ihre Arbeit – sie denkt analytisch, kommuniziert klar und hat ein gutes Gespür für Ästhetik.
Lange bevor sie Tim Raue heiratete, machte sie sich in der Gastronomie-Branche einen Namen. Als Chefredakteurin des Fachmagazins Rolling Pin schrieb sie über Trends, Persönlichkeiten und Herausforderungen der Branche. Sie galt als kenntnisreich, netzwerkstark und authentisch – Eigenschaften, die in der oft lauten Gastro-Welt selten sind.
Heute ist sie unter dem Namen Katharina Raue bekannt, führt gemeinsam mit ihrem Mann die Beratungsfirma Raue Consulting und tritt gelegentlich selbst im Fernsehen auf. Sie bleibt jedoch bewusst im Hintergrund und konzentriert sich auf das, was ihr wichtig ist: gute Arbeit, echte Beziehungen und ein Leben mit Balance.
Wie Katharina Wolschner und Tim Raue sich kennenlernten
Die Geschichte der beiden beginnt nicht wie im Märchen, sondern sehr real – und genau deshalb so sympathisch. 2009 interviewte Katharina als Journalistin Tim Raue für eine Titelstory bei Rolling Pin. Das Treffen verlief nicht perfekt: Katharina kam leicht verspätet und nervös an. Tim hatte den Ruf, ungeduldig und fordernd zu sein. Dennoch entstand ein professioneller Kontakt.
Jahre später, nach Tim Raues Trennung von seiner ersten Frau Marie-Anne, kreuzten sich ihre Wege erneut. Katharina war krank, ein persönliches Treffen unmöglich. Stattdessen telefonierten sie – morgens, mittags und abends. Tim Raue soll sie bis zu zwölf Stunden am Tag „zugetextet“ haben. In diesen langen Gesprächen lernte Katharina eine ganz andere Seite von ihm kennen: den ruhigen, nachdenklichen Mann hinter dem lauten Sternekoch. Sie verliebte sich „halsüber Kopf am Telefon“, wie sie später selbst erzählte.
2017 heirateten sie in der Toskana. Eine schöne, intime Feier fernab der Öffentlichkeit. Seitdem sind sie nicht nur ein Paar, sondern auch ein echtes Team.
Das berufliche Dream-Team: Katharina und Tim Raue
Viele Paare trennen strikt Beruf und Privatleben. Bei Katharina und Tim Raue ist es anders. Sie haben Raue Consulting gegründet und helfen gemeinsam Restaurants in schwierigen Situationen. In der RTL-Sendung „Raue – der Restaurantretter“ treten sie als Coaches auf, analysieren Betriebe, entwickeln Strategien und bringen oft in kurzer Zeit spürbare Veränderungen.
Katharina bringt dabei ihr tiefes Branchenwissen ein: Sie kennt die Zahlen, die Marketing-Seite, das Personal-Management und das Design. Tim liefert die kulinarische Expertise und die harte, ehrliche Küchen-Perspektive. Diese Kombination funktioniert hervorragend. Sie mischen sich nicht in die Kernkompetenzen des anderen ein – das ist einer der Gründe, warum ihre Zusammenarbeit so harmonisch bleibt.
Katharina gestaltet außerdem Tim Raues Kochbücher, kümmert sich um visuelle Konzepte und strategische Entscheidungen. Sie ist keine klassische „Frau an seiner Seite“, sondern eine gleichberechtigte Partnerin, die aktiv mitgestaltet.
So sieht der Alltag von Katharina Wolschner aus
Das Leben der beiden spielt sich vor allem in Berlin ab, wo Tim Raue seine Restaurants betreibt. Sie haben aber auch ein Zuhause in der Steiermark – Katharinas Heimat. Dort finden sie Ruhe und Abstand vom hektischen Gastro-Alltag.
Trotz der vielen Projekte achten sie auf Balance. Sie sind kein Paar, das jeden Abend gemeinsam verbringt, sondern genießen die Zeit, die sie haben, bewusst. Öffentliche Auftritte wie auf der Berlinale, beim Deutschen Fernsehpreis oder bei Schiffstaufen zeigen sie als eingespieltes Team – immer stilvoll, aber nie aufdringlich.
Katharina schätzt ihre Privatsphäre. Sie teilt nicht jedes Detail auf Social Media, sondern konzentriert sich auf echte Inhalte und Projekte, die ihr etwas bedeuten.
Was macht Katharina Wolschner zur perfekten Partnerin für Tim Raue?
Tim Raue selbst sagt, dass Katharina ihm Ruhe gebracht hat. Nach einer turbulenten Zeit fand er in ihr eine Partnerin, die ihn bedingungslos liebt und gleichzeitig auf Augenhöhe fordert. Sie ist stark, ohne laut sein zu müssen. Analytisch, aber empathisch. Sie kennt die Branche aus dem Effeff und lässt sich von Tims intensiver Art nicht einschüchtern.
Ihre Beziehung basiert auf gegenseitigem Respekt und geteilten Werten: Leidenschaft für gutes Essen, harte Arbeit, Ehrlichkeit und die Fähigkeit, auch mal loszulassen. In einer Szene, in der Burnout und Druck weit verbreitet sind, zeigen die beiden, dass es auch anders geht.
Was man von Katharina Wolschner lernen kann – Ein kleiner Guide
Katharinas Leben bietet einige praktische Einsichten, die für viele Menschen in anspruchsvollen Beziehungen oder Branchen hilfreich sein können:
- Bleib du selbst – Katharina hat nie versucht, sich Tim anzupassen. Sie blieb die fachlich starke Frau, die sie war.
- Kommuniziere offen – Die langen Telefonate am Anfang ihrer Beziehung zeigen: Tiefe Gespräche schaffen Nähe, auch wenn der Alltag später hektisch wird.
- Trenne Kompetenzen – In der Zusammenarbeit mischen sie sich nicht gegenseitig in die Kernbereiche. Das reduziert Streit enorm.
- Pflege deine Wurzeln – Katharina hält Kontakt zu Österreich. Diese zweite Heimat gibt ihr Ausgleich.
- Setze klare Prioritäten – Karriere ja, aber nicht um jeden Preis. Das Paar achtet bewusst auf Erholungsphasen.
Diese Prinzipien klingen einfach, sind in der Praxis aber oft schwer umzusetzen – genau deshalb sind sie so wertvoll.
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FAQ zu Katharina Wolschner
Wer ist Katharina Wolschner genau?
Katharina Wolschner (heute Raue) ist eine österreichische Journalistin, ehemalige Chefredakteurin von Rolling Pin und Mitgründerin von Raue Consulting. Sie ist seit 2017 mit Sternekoch Tim Raue verheiratet.
Seit wann sind Katharina Wolschner und Tim Raue verheiratet?
Das Paar heiratete im Juli 2017 in der Toskana. Sie sind seit über acht Jahren zusammen.
Haben Katharina und Tim Raue Kinder?
Nein, das Paar hat keine gemeinsamen Kinder.
Welche Projekte machen die beiden zusammen?
Sie betreiben Raue Consulting, drehen die RTL-Sendung „Raue – der Restaurantretter“ und arbeiten an Büchern und Design-Projekten.
Woher kommt Katharina Wolschner
? Sie stammt aus Graz in der Steiermark, Österreich, und lebt heute hauptsächlich in Berlin.
Wie sieht das Privatleben der beiden heute aus?
Sie teilen Berlin und die Steiermark als Wohnorte, arbeiten eng zusammen und schätzen bewusste Auszeiten abseits der Öffentlichkeit.
Fazit
Katharina Wolschner ist das beste Beispiel dafür, dass man an der Seite eines starken Partners nicht unsichtbar werden muss. Sie hat ihre eigene Karriere, bringt eigene Stärken ein und bleibt dabei eine verlässliche, ruhige Kraft. In einer Beziehung, die sowohl privat als auch beruflich intensiv ist, zeigt sie, wie Respekt, klare Rollen und echte Zuneigung funktionieren können.
Wer Katharina Wolschner nur als „Frau an Tim Raues Seite“ sieht, verpasst das Wesentliche: Sie ist eine eigenständige, inspirierende Persönlichkeit, die ihren Weg bewusst geht – und dabei einen der bekanntesten Köche Deutschlands noch besser macht.
